Google+
TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ
DU LỊCH SÀI GÒN
Right Choice, Bright Future
Ngành đào tạo > Hệ sơ cấp > Bếp Âu Á

Kỹ thuật chế biến món ăn - Bếp Âu Á

Nếu bạn thích ngành bếp và mong muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp: các khóa học Sơ cấp Bếp Âu Á là những chương trình dành cho bạn. Không những thế, sau đó bạn còn có thể tham gia khóa học bếp nâng cao, để trở thành một trong những đầu bếp giỏi và đầy tài năng của các nhà hàng, khách sạn lớn.
 
- Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề
-  Đối tượng tuyển sinh:   Có trình độ văn hóa từ bậc THCS trở lên
                                             Có đủ sức khỏe để học tập
 
Nội dung đào tạo:

Lý thuyết: 7 buổi

1/ Nhiệm vụ của bộ phận bếp và tổ chức
2/ Các loại thiết bị và dụng cụ
3/ Vệ sinh bếp
4/ Ngộ độc thực phẩm và quy trình bếp một chiều
5/ Bảo vệ môi trường
6/ Các phương pháp chế biến cơ bản

Thực hành: 28 buổi

Phần I: STOCK – SAUCE
1/ Beef Stock
2/ Mayonnaise
3/ Bechemel…..

Phần II: Các Món Âu 
1/ Cá chẽm áp chảo và khoai tây nghiền vị chua
2/ Mì ý sốt bò vị cay
3/ Gà nấu kiểu Magenro
4/ Bò xào kiểu Stroganoff….
5/ Heo chiên tẩm sốt Teriyaki với khoai môn nghiền
6/ Súp bí ngòi và ớt ngọt
7/ Mì ý sốt kem và thịt jambong
8/ Gà chiên kiểu Đức
9/ Súp rau củ kiểu Ý
10/ Bò hầm pate hoặc bia
11/ Súp thịt bò kiểu Hunggari
12/ Tôm càng đút lò
13/ Sườn cừu sốt tỏi
14/ Thịt heo kiểu Satimlbocca

Phần III: Các món Á
1/ Súp nấm lươn, sườn nướng cay, bò xào đậu tương-sate...
2/ Sò huyết bóp thấu, cá diêu hồng bách hoa, mực quay chảo…
3/ Súp cay hải sản, ếch xào lá quế, cơm chiên kiểu Nhật….
Và nhiều món ăn khác……
 
THÔNG TIN TUYỂN SINH:

 1. Lịch khai giảng: 
  •        19/04/2017
  •        14/06/2017
  •        13/09/2017
  •        15/11/2017
2. Thời gian học: tối thứ 2.4.6 (từ 17h30 đến 21h00)

3. Học phí: 5.100.000đ

4. Hồ sơ nhập học gồm:
  •         Phiếu đăng ký (nhận tại trường)
  •         Bằng tốt nghiệp THCS/THPT hoặc giấy giới thiệu của doanh nghiệp
  •         Hình ảnh (3 hình 3x4)
  •         Hai bản sao Chứng minh nhân dân
  •         Giấy khám sức khỏe
Mọi chi tiết liên hệ : Trường Cao đẳng Nghề Du lịch Sài Gòn

Địa chỉ: 347A Nguyễn Thượng Hiền, Phường 11, Quận 10, TPHCM
Điện Thoại: (028) 6297 3210 - (028) 6297 3211 - (028) 6297 3212


Hotline Tư vấn tuyển sinh: 0906 783 686 - 0906 776 471 hoặc 0988 575 086    

Các tin khác

Logo đối tác