Google+
TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ
DU LỊCH SÀI GÒN
Right Choice, Bright Future
Ngành đào tạo > Hệ sơ cấp > Bếp Việt Nam

Kỹ thuật chế biến món ăn - Bếp Việt Nam

Nếu bạn thích ngành bếp và mong muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp: các khóa học Sơ cấp Bếp Việt Nam là những chương trình dành cho bạn. Không những thế, sau đó bạn còn có thể tham gia khóa học bếp nâng cao, để trở thành một trong những đầu bếp giỏi và đầy tài năng của các nhà hàng, khách sạn lớn.
 
- Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề
-  Đối tượng tuyển sinh:   Có trình độ văn hóa từ bậc THCS trở lên
                                             Có đủ sức khỏe để học tập
 
Nội dung đào tạo:

Lý thuyết: 7 buổi

1/ Tổng quan về ẩm thực Việt Nam
2/ Sơ đồ tổ chức Bếp - Mô tả công việc
3/ Các mô hình Bếp - thực đơn & các dạng thực đơn
4/ Trang thiết bị và dụng cụ cần thiết
5/ Quy trình & quy định chung của bộ phận Bếp
6/ Tồn trữ và bảo quản thực phẩm - các kỹ năng về bếp

Thực hành: 28 buổi

Phần I: 
1/ Hướng dẫn sử dụng Dao - thớt - chảo
2/ Hướng dẫn tỉa củ quả và trang trí
Phần II:
1/ Gà xé phay
2/ Tôm chiên cốm
3/ Cá lóc hấp bầu
4/ Cánh gà chiên nước mắm
5/ Súp nấm tuyết óc heo
6/ Ốc bươu nhồi thịt hấp xả
7/ Cơm chiên cung đình
8/ Cá lăng nấu chua
9/ Nem cua bể Hà Nội
10/ Bún sứa Nha Trang
11/ Chả cá Lã Vọng
12/ Bì cuốn Lái Thiêu
13/ Thịt ba rọi khìa nước dừa
14/ Lươn nướng lá dứa
15/ Hủ tiếu sườn Mỹ Tho
16/ Lẩu mắm miền Tây
17/ Chả khìa
18/ Cá chép nấu riêu 
19/ Chè chuối chưng, chè bà ba, chè khoai môn...
20/ Các loại bánh ngọt, xôi và nhiều món khác....

THÔNG TIN TUYỂN SINH:

 1. Lịch khai giảng: 
  •        19/04/2017
  •        14/06/2017
  •        13/09/2017
  •        15/11/2017
2. Thời gian học: tối thứ 2.4.6 (từ 17h30 đến 21h00)

3. Học phí: 5.100.000đ

4. Hồ sơ nhập học gồm:
  •         Phiếu đăng ký (nhận tại trường)
  •         Bằng tốt nghiệp THCS/THPT hoặc giấy giới thiệu của doanh nghiệp
  •         Hình ảnh (03 hình 3x4)
  •         Hai bản sao Chứng minh nhân dân
  •         Giấy khám sức khỏe
 
Mọi chi tiết liên hệ : Trường Cao đẳng Nghề Du lịch Sài Gòn

Địa chỉ: 347A Nguyễn thượng Hiền, Phường 11, Quận 10, TPHCM
Điện Thoại: (028) 6297 3210 - (028) 6297 3211 - (028) 6297 3212


Hotline Tư vấn tuyển sinh: 0906 783 686 - 0906 776 471 hoặc 0988 575 086

Các tin khác

Logo đối tác